(1)、如果投诉还是解决不了问题的话就可以申请劳动争议仲裁。
劳动争议仲裁是追索劳动报酬的有效途径，一般都可以最后得到解决。劳动争议仲裁由用人单位住所地或者劳动合同履行地劳动争议仲裁委员会管辖，申请劳动争议仲裁应当提交仲裁申请书和副本，申请人身份证复印件1份;相关证据复印件和证据清单2份;部分地区还需要提供用人单位的工商登记信息。
(2)、最后实在没办法，仲裁都解决不了问题的话，可以提起劳动诉讼的。
根据《劳动合同法》第八十五条、《劳动争议仲裁调解法》第九条规定，用人单位拖欠或者未足额支付劳动报酬的，可以向劳动监察投诉，劳动监察应当受理，并责令用人单位限期支付;逾期不支付的，责令按拖欠额度百分之五十至一百支付赔偿金。
向劳动监察投诉可以口头投诉，也可以书面投诉，需要提交本人身份证，用人单位拖欠工资的证据材料，如果投诉没用可以提起劳动诉讼。
(3)、讨回欠薪怎样收集证据
劳动者可以搜集有关于用人单位之间存在劳动关系的证明如：
1.工作证或工作牌(最好盖有公章);
2.工资卡交易记录;工资条;
3.有公司名称的工装;
4.去地税局打印并盖章的个税完税证明;
5.用人单位为劳动者办理的暂住证;
6.考勤记录;
7.社会保险缴纳记录;
8.派工单;
9.同事证言(离职在职的都可以);
10.录音录像或者其它有劳动者名字和公章或老板签字的的书面材料等。
只要证明双方之间存在劳动关系，一般对于拖欠工资的举证责任在于用人单位，对于属于用人单保存的相关证据也应当由用人单位提供。
因此在现实生活中如果有做兼职的打算，一定要搞清楚是否是正规平台，在开始兼职之前一定要确认好对方的各种信息，否则一旦发生兼职欠工资的情况我们也可以找得到当事人。
遭遇劳动监察大队处理不公？怎么办？
律师回答
摘要：劳动争议解决途径：通过劳动争议仲裁追索劳动报酬，仲裁解决不了问题可提起劳动诉讼。劳动争议仲裁需提交申请书、证据等，劳动诉讼需收集证据如工作证、工资记录等。拖欠工资的举证责任在用人单位。兼职前需确认对方信息，避免兼职欠薪。
延伸阅读
结语：劳动争议的解决有多种途径。如果投诉无法解决问题，可以申请劳动争议仲裁，这是追索劳动报酬的有效方式。劳动争议仲裁由相关劳动争议仲裁委员会管辖，申请时需要提供申请书、相关证据和证据清单等材料。如果仲裁无法解决问题，最后可以提起劳动诉讼。劳动者可以收集证据，如工作证、工资卡交易记录、工资条、考勤记录等，证明双方存在劳动关系。对于拖欠工资的举证责任一般在用人单位，相关证据也应由用人单位提供。在兼职前务必搞清楚对方信息，以免发生欠工资情况。
法律依据
《劳动合同法》第八十五条：用人单位有下列情形之一的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬、加班费或者经济补偿；劳动报酬低于当地最低工资标准的，应当支付其差额部分；逾期不支付的，责令用人单位按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准向劳动者加付赔偿金：
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
（一）未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬的；
（二）低于当地最低工资标准支付劳动者工资的；
（三）安排加班不支付加班费的；
（四）解除或者终止劳动合同，未依照本法规定向劳动者支付经济补偿的。
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