法律解析：
单位拒绝开收入证明是不合法的，员工无论什么情况都有权要求单位给个人开具收入证明，单位也有义务给员工开具，但理应是按照实际收入开，以防以后出现不必要的劳动纠纷。一般要求开收入证明的人大多数需要贷款买房、买车的人，一般情况下把情况说明之后单位都可以开收入证明的。同时会在后面注明仅证明在职期间该员工的收入，不做其他用途。
单位拒绝开收入证明可以先协商，协商不成，可以搜集证据，去劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。劳动仲裁是指由劳动争议仲裁委员会对当事人申请仲裁的劳动争议居中公断与裁决。
【法律依据】：
《劳动和社会保障部关于确立劳动关系有关事项的通知》用人单位招用劳动者未订立书面劳动合同，但同时具备下列情形的，劳动关系成立：
(1)用人单位和劳动者符合法律、法规规定的主体资格；
(2)用人单位依法制定的各项劳动规章制度适用于劳动者，劳动者受用人单位的劳动管理，从事用人单位安排的有报酬的劳动；
3劳动者提供的劳动是用人单位业务的组成部分。
同时该通知也规定，用人单位未与劳动者签订劳动合同，认定双方存在劳动关系时可参照下列凭证：
(1)工资支付凭证或记录（职工工资发放花名册）、缴纳各项社会保险费的记录；
(2)用人单位向劳动者发放的“工作证”、“服务证”等能够证明身份的证件；
(3)劳动者填写的用人单位招工招聘“登记表”、“报名表”等招用记录；
(4)考勤记录；
(5)其他劳动者的证言等。
