法律分析:做服务员需要与用人单位签合同。
1、只要是建立劳动关系,都应该签订劳动合同,不签劳动合同,对用人单位和劳动者面临的法律风险都很大。
2、国家境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织与劳动者建立劳动关系,订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同,适用相关法律规定。即使是个体工商户也要与员工签订劳动合同。
法律依据:《中华人民共和国劳动合同法》第二条中华人民共和国境内的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织(以下称用人单位)与劳动者建立劳动关系,订立、履行、变更、解除或者终止劳动合同,适用本法。
第十条建立劳动关系,应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系,未同时订立书面劳动合同的,应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。