劳动合同要在用工之日起一个月内签订，并且可以在劳动合同中约定试用期。用人单位超过一个月不跟劳动者签订合同的，劳动者可以主张从第二个月开始的双倍工资，最多主张十一个月。
劳动合同与雇用合同的区别是什么
1、劳动合同的主体不同。劳动合同的主体是用人单位和劳动者。劳动合同的用人单位是指在中华人民共和国境内设立的企业、个体经济组织、民办非企业单位等组织、国家机关、事业单位、社会团体；雇用合同的主体是雇主和受雇人，雇用合同的雇主可以是自然人、企业、公司；
2、适用法律不同。劳动合同属于劳动法调整，是独立的合同种类；雇佣合同属民事合同的一种，由民法和合同法调整；
3、解决纠纷的程序不同。劳动合同纠纷不经过劳动争议仲裁机构的先行处理，人民法院不予受理；雇用合同是民事合同，纠纷发生后当事人无须经过仲裁，可直接向人民法院起诉；
4、形式不同。法律对雇佣合同的形式没有要求，既可以是书面合同，也可以是口头合同。
法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第十条 建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。入职一年多没有签订劳动合同，购买社保入职多久必须签订劳动合同《中华人民共和国劳动合同法》第十四条、第八十二条
