法律分析：一、三年未签劳动合同可以索赔吗
如果三年以上劳动合同未能签订，申请离职补偿的可以先协商。协商不成的，可以申请劳动仲裁；用人单位应当支付你未签订的劳动合同的工资、定金、经济补偿金和双倍工资；仲裁不成的，可以收集有关证据向法院提起诉讼。根据《劳动合同法》的规定，用人单位自用工之日起一个月以上未与劳动者订立书面劳动合同的，应当每月向劳动者支付两倍的工资。
二、3年未签劳动合同赔偿吗
不签劳动合同，是否赔偿的两种具体情形：
1、用人单位故意不签劳动合同：
用人单位应支付11个月的双倍工资进行赔偿。
2、劳动者故意不签劳动合同
“未签劳动合同，支付双倍工资”这条规定是用于惩罚用人单位故意不签订劳动合同、规避用人单位责任、损害劳动者合法权益的行为。
三、用人单位不签订劳动合同的其他法律后果：
1.不签订劳动合同，企业仍要承担劳动者缴纳各项社保的义务
按照法律规定，用人单位只要发生了用工行为，与劳动者形成了劳动关系，即使没有签订劳动合同书，劳动者仍享有劳动法上规定的各项权利，单位也负有劳动法上的各项义务。其中，依法缴纳各项社会保险费就是用人单位不能免除的强制性法定义务。假如用人单位没有缴纳社会保险费，劳动者可以向劳动监察部门投诉，劳动监察部门可以责令单位缴纳，甚至申请法院强制执行，并对用人单位进行处罚
2、用人单位不主动签劳动合同超过一年的，视为订立无固定期限劳动合同
用人单位可能面临劳动行政部门的行政处罚
用人单位不签订劳动合同，员工可以向劳动监察部门投诉，一经查实，劳动行政部门可以责令单位改正，并可以给予罚款的处罚。
法律依据：《劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
《劳动合同法》第十四条第三款
用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
《劳动合同法实施条例》第五条
自用工之日起一个月内，经用人单位书面通知后，劳动者不与用人单位订立书面劳动合同的，用人单位应当书面通知劳动者终止劳动关系，无需向劳动者支付经济补偿，但是应当依法向劳动者支付其实际工作时间的劳动报酬。
