法律分析：一、员工签收解除劳动合同通知书能否表明劳动关系解除
1、在办理劳动合同解除手续之前，劳动者与用人单位之间的劳动关系仍存在。
2、员工在《解除劳动合同通知书》上签字，并随后办理工作移交手续，说明当事人双方已经就解除劳动合同达成合意，同意解除劳动合同关系。但这并不表明双方的劳动合同关系自员工在通知书上签字时就已经解除。
3、在通知书上签字实际意义是表明员工已经收到了单位下发的通知。按照相关规定：“在劳动者履行了有关义务终止、解除劳动合同时，用人单位应当出具终止、解除劳动合同证明书，作为该劳动者按规定享受失业保险待遇和求职登记的凭证。”
4、因此，劳动合同的解除应当履行一定的法律手续。在办理劳动合同解除手续之前，劳动者与用人单位之间的劳动关系仍然有效存在。
《劳动合同法》第五十条【劳动合同解除或者终止后双方的义务】用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
劳动者应当按照双方约定，办理工作交接。用人单位依照本法有关规定应当向劳动者支付经济补偿的，在办结工作交接时支付。
5、用人单位对已经解除或者终止的劳动合同的文本，至少保存二年备查。
二、单位解除劳动合同的条件
1、在试用期间被证明不符合录用条件的;
2、严重违反用人单位的规章制度的;
3、严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的;
4、劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的;
5、因《劳动合同法》第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的;
6、被依法追究刑事责任的。
法律依据：《劳动合同法》第五十条【劳动合同解除或者终止后双方的义务】用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
