一、用人单位扣工资最多不能超过多少
1、每月扣除的部分不得超劳动者当月工资的20%；
2、“严格来说，一般的用人单位是不具有罚款权的，罚款是《行政处罚法》赋予国家执法机关的权力，比如，公安局罚款等。”但在实践中，员工被单位罚款的情况十分常见，比如，迟到早退“罚款”、旷工半天罚一天的工资、工作失误给单位造成经济损失“罚款”等等。
3、迟到早退“罚款”最为常见，事实上这属于违法行为。因为一般而言，迟到早退几分钟，并不能给企业带来经济损失，并且企业应当在人力资源管理中设置应急预案加以解决。“旷工半天罚一天的工资，也违法，工作半天也应有半天的工资。”
4、不过，因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失的，用人单位可按照劳动合同的约定要求其赔偿经济损失。经济损失的赔偿，可从劳动者本人的工资中扣除，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
5、用人单位出台和公示处罚性劳动规章制度有效，要遵循两个原则，一是履行法律规定程序;二是内容不能侵犯员工正当利益。法律规定程序包括：劳动纪律规章制度方案须经员工代表大会或全体员工讨论提出;用人单位与工会或员工代表进行平等协商确定方案;由用人单位将劳动规章制度向劳动者进行公示。
二、对用人单位扣工资有争议时该怎么办
如果劳动者与单位因报酬发生争议，可向仲裁机构申请仲裁，时效期限为一年。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的，劳动者申请仲裁不受该时效限制。但是，劳动关系终止的，应当自劳动关系终止之日起一年内提出。
