法律分析：一、不签劳动合同可以起诉吗
不签订劳动合同，劳动者是可以向人民法院提起诉讼的，但不能直接起诉，需要先向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，劳动争议仲裁是前置程序，如果不申请劳动仲裁直接起诉的，法院不会受理。根据相关法律规定，用人单位应当自用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同，若没有在规定时间内与劳动者订立合同。需向劳动者每月支付二倍的工资。否则劳动者可以申请仲裁，要求用人单位予以赔偿。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
劳动者在对用人单位主张权利的时候，还应注意诉讼时效问题，一般来说，劳动争议的诉讼时效为1年，从知道或者应当知道权利被侵害之日起计算，但符合中止或者中断的情形时，即便过了一年时间仍可以申请仲裁，并不丧失胜诉权：
1、已向对方当事人主张权利
包括向用人单位或上级机关申诉、向对方发律师函等方式。职工对于用人单位（或上级领导机关）重新答复不服而申请仲裁的，重新答复的时间应视为“劳动争议发生之日”。
2、已向有关部门请求权利救济
如向企业劳动争议调解委员会请求调解、向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动争议当事人向企业劳动争议调解委员会申请调解，从当事人提出申请之日起，仲裁申诉时效中止，企业劳动争议调解委员会应当在三十日内结束调解，即中止期间最长不得超过三十日。结束调解之日起，当事人的申诉时效继续计算。调解超过三十日的，申诉时效从三十日之后的第一天继续计算。劳动争议仲裁委员会的办事机构对未予受理的仲裁申请，应逐件向仲裁委员会报告并说明情况，仲裁委员会认为应当受理的，应及时通知当事人。当事人从申请至受理的期间应视为时效中止。
3、对方当事人同意履行义务
即对方承诺在某一时间履行义务等，要搜集能够证明对方承诺的证据，例如可以通过录音取证。
4、不可抗力或其他正当理由
当事人因不可抗力或者有其他正当理由超过规定的申请仲裁时效的。
5、撤诉案件的时效起算时间
当事人撤诉或者劳动争议仲裁委员会按撤诉处理的案件，如当事人就同一仲裁请求再次申请仲裁，只要符合受理条件，劳动争议仲裁委员会应当再次立案审理，申请仲裁时效期间从撤诉之日起重新开始计算。
6、用人单位解除劳动合同未出具书面通知期间
用人单位依据相关法律法规解除劳动合同，与劳动者发生争议的，劳动者向劳动争议仲裁委员会申请仲裁的期限应当自收到解除劳动合同书面通知之日起计算。
法律依据：《劳动争议调解仲裁法》
第二条中华人民共和国境内的用人单位与劳动者发生的下列劳动争议，适用本法：
(一)因确认劳动关系发生的争议;
(二)因订立、履行、变更、解除和终止劳动合同发生的争议;
(三)因除名、辞退和辞职、离职发生的争议;
(四)因工作时间、休息休假、社会保险、福利、培训以及劳动保护发生的争议;
(五)因劳动报酬、工伤医疗费、经济补偿或者赔偿金等发生的争议;
(六)法律、法规规定的其他劳动争议。
第五十条
当事人对本法第四十七条规定以外的其他劳动争议案件的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼;期满不起诉的，裁决书发生法律效力。
《中华人民共和国劳动法》第七十九条
劳动争议发生后，当事人可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解；调解不成，当事人一方要求仲裁的，可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。当事人一方也可以直接向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院提起诉讼。
