法律分析：一、仲裁开庭时可以减少诉求吗
仲裁开庭前可以变更仲裁请求，开庭后不能再变更仲裁请求。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十一条规定：当事人申请劳动争议仲裁后，可以自行和解。达成和解协议的，可以撤回仲裁申请。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十九条当事人提供的证据经查证属实的，仲裁庭应当将其作为认定事实的根据。劳动者无法提供由用人单位掌握管理的与仲裁请求有关的证据，仲裁庭可以要求用人单位在指定期限内提供。用人单位在指定期限内不提供的，应当承担不利后果。
二、劳动仲裁开庭后的程序是怎样进行
（一）劳动仲裁申请书
（二）劳动关系证明，如劳动合同，工资单等
（三）劳动纠纷证明，比如没发工资，就找证据证明没发工资，工伤就找证据证明存在工伤，等等
（四）身份证明，你自己的身份证明，如身份证，用人单位证明，比如工商登记资料
（五）上劳动仲裁委员会申请仲裁，得交纳一定的仲裁费用办理程序：
1、劳动保障当事人提出仲裁的，应当从劳动保障争议发生之日起六十日内仲裁委员会提出书面申请。
2、仲裁委员会应当自收到申诉之日起七日内作出受理或不受理的决定。
受理的，应当由作出决定之日起七日内，将申诉书副本送达被诉人，并组成仲裁庭，决定不予受理的，应当书面作出不予受理通知，说明不予受理的理由。
法律依据：《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第四十一条规定：当事人申请劳动争议仲裁后，可以自行和解。达成和解协议的，可以撤回仲裁申请。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第三十九条当事人提供的证据经查证属实的，仲裁庭应当将其作为认定事实的根据。劳动者无法提供由用人单位掌握管理的与仲裁请求有关的证据，仲裁庭可以要求用人单位在指定期限内提供。用人单位在指定期限内不提供的，应当承担不利后果。
