如果打工签了合同，但是没有干满一年就离职的话，那么会依据所签署的劳动合同和相关法规来确定可能需要承担的赔偿责任。具体而言，需要考虑以下因素：
1. 如果合同中有约定提前解除劳动关系的情形，例如双方约定可以在特定条件下提前解除合同，那么按照合同约定处理即可。
2. 如果合同中没有约定提前解除劳动关系的情形，而劳动者主动离职，则用人单位可能会要求劳动者支付违约金或者承担部分损失（例如需重新招聘新员工等）。
3. 如果用人单位解除劳动关系，则依据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，应当按照已履行的工作年限和工资水平支付补偿金（也称为经济补偿金），补偿金的具体金额由所在地的当地人民政府规定，并与劳动者的工作年限和工资水平成正比。
综上所述，如果您打工签了合同但是未能干满一年就离职，建议您先仔细阅读合同条款以及相关的法律规定，了解自己可能需要承担的法律责任和支付的费用。同时，如果双方对于赔偿问题有分歧，可以协商解决，或者通过劳动仲裁等途径来维护自己的合法权益。
劳动合同保护劳动者的什么权利？
劳动合同是用人单位与劳动者之间规定劳动条件、权利、义务的书面协议。它是保护劳动者合法权益的重要工具之一，可以保障劳动者的多项基本权利，包括：
1. 工资报酬：劳动合同规定了劳动报酬的付款方式、金额、调整等内容，保障劳动者获得公正的工资报酬。
2. 工作时间和休息休假：劳动合同应当规定合理的工作时间和休息休假制度，避免用人单位过度加班或剥夺劳动者的休息权利。
3. 社会保险和福利待遇：劳动合同可以约定劳动者享有社会保险和福利待遇，如养老保险、医疗保险、工伤保险等。
4. 安全和健康：劳动合同应当规定用人单位为劳动者提供安全、健康的劳动条件以及必要的劳动保护。
5. 培训和职业发展：劳动合同可以规定用人单位为劳动者提供培训和职业发展机会，促进劳动者的职业能力提升。
6. 解除劳动合同的条件和程序：劳动合同规定了双方终止劳动关系的条件和程序，保障劳动者的权利。
总之，劳动合同保护了劳动者的多项基本权利，为建立和谐、平等、稳定的劳动关系提供了制度保障。
《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第五条、第九条
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条
《中华人民共和国劳动法》第九十一条
