法律分析：一、公司员工没签合同劳务要承担什么责任
员工没签劳动合同是用人单位逾期未签订劳动合同，是用人单位的责任。单位应承担向劳动者每月向劳动者支付双倍工资的责任，但是至多不超过十一个月。如果是劳动者逾期不愿意签合同，则是劳动者的责任，单位可在书面催告后依法与其解约，并且可以不支付经济补偿。
1、关于未签订劳动合同的责任归属，在我国法律规定就是公司的责任。
2、如果单位不在规定的时间内与职工签订书面劳动合同的话，那么单位需要支付职工双倍工资。
二、劳动合同的签订时间
劳动合同的签订时间是用工之日一个月内。
建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。
已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。
用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。
三、签约劳动合同需要注意什么
签约劳动合同需要注意：
1.签订合同时，劳动者首先要弄清单位的基本情况，要判断是否是合法企业，它的法人代表姓名、单位地址、电话要知道，这些信息可以通过上网查询工商登记信息获取，同时，要求将这些内容明确写在合同中。
2.劳动者要弄清自己的具体工作，并在合同中表明工作的内容和具体地点。
3.劳动报酬要定清楚，避免口头约定。
4.关于试用期的问题要特别注意。
5.劳动报酬的支付方式与支付时间要明确，是现金还是通过银行支付到账户中。
四、没签订劳动合同的法律后果
（一）、未签订合同并不能免除用人单位为员工缴纳各项社会保险费的义务。
按照法律规定，用人单位只要发生了用工行为，与员工形成了劳动关系，即使是没有签劳动合同书，员工就享有上规定的各项权利，单位也负有劳动法上的各项义务。其中，依法缴纳各项社会保险费就是用人单位不能免除的强制性法定义务。假如单位没有缴纳社会保险费，员工可以向部门投诉，劳动监察部门可以责令单位缴纳，甚至申请法院强制执行，并对用人单位进行处罚。
（二）、单位终止或者解除事实劳动关系(辞退员工)需要依法支付经济补偿金。
按照法律的规定，如果双方没有签订书面劳动合同，用人单位终止或者时，需要依法向员工支付经济补偿金，未依法支付经济补偿金的，还需要加付额外的经济补偿金。而如果是签订了劳动合同，在劳动合同到期时，用人单位与劳动者时，则不需要支付任何经济补偿金。
（三）、员工可以随时，且不承担任何违约责任或者赔偿
如果双方签订了劳动合同，员工要提前解除劳动合同，必须提前30日书面通知单位，否则就是违法解除劳动合同，造成单位损失的，应该依法承担赔偿责任。如果劳动合同约定了员工提前解除劳动合同的违约责任，单位也可以依法要求员工承担为违约责任(如违约金等)。但是，如果单位没有与员工签订劳动合同，员工不但可以随时解除劳动合同，而且不需要对单位承担违约责任或者赔偿责任。
法律依据：《劳动合同法》第十四条第三款：用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
